Ingrédients :

4 c. à soupe d'huile de noix                     60 ml.
2 oignons hachés grossièrement                   2
8 onces de rôti de porc déchiqueté               227 gr.
ou coupé en lamelles 
8 onces de crevettes                             227 gr.
2 tasses de riz à grains longs                   500 ml.
déjà cuit 
1/2 poivron rouge coupé en lamelles              0.5
1 c. à soupe de sauce soya légère                15 ml.
2 c. à soupe d'huile de sésame                   30 ml.
4 jeunes carottes coupées en                     4
petits bâtonnets 

Préparation :

Dans un wok, verser et faire chauffer l'huile de noix, 
ajouter les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils 
deviennent translucides.
 
Ajouter le porc, le piment et continuer la cuisson 2 
minutes.  Ajouter le riz et mélanger continuellement 
avec une spatule de bois.

Incorporer les crevettes à la dernière minute, la sauce 
soya et l'huile de sésame.  Transférer dans un plat de 
service bien chaud; garnir avec des bâtonnets de 
carottes ou des radis en forme de fleurs.