Ingrédients :
                                    
1 boîte de 28 onces ( 796 ml. )                     1
de tomates entières
1 tasse de riz blanc à grains                       250 ml.
longs 
1 livre de longe de porc                            454 gr.
désossée 
1 c. à soupe d'huile végétale                       15 ml.
2 carottes moyennes, coupées                        2 
en dés 
1 oignon moyen, coupé en deux sur                   1 
la longueur et tranché 
1 gousse d'ail, hachée fin                          1
1/2 c. à thé d'origan séché                         2.5 ml.
2 tasses de chou vert, râpé                         500 ml.
2 c. à soupe de sauce soya                          30 ml.
2 c. à thé de sauce Worcestershire                  10 ml.

Préparation :

Egoutter les tomates, en versant le liquide dans une tasse à
mesurer.  Ajouter assez d'eau pour obtenir 2 1/4 tasses 
( 560 ml. ).

Porter à ébullition le liquide dans une casserole, incorporer 
le riz.  Couvrir et laisser mijoter à feu doux, environ 20 
minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. 

Trancher le porc en fines lanières, dans le sens contraire du
grain.  Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu mi-élevé. 
Faire revenir le porc, les carottes, l'oignon, l'ail et 
l'origan 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre. 

Baisser la chaleur à feu doux; incorporer le riz cuit, les
tomates, le chou râpé, la sauce soya et la sauce Worcestershire. 
Chauffer parfaitement, en remuant constamment. Servir chaud.