Ingrédients:	

2 zucchinis moyen coupés en diagonale              2				
2 piments rouge coupés en morceaux                 2  			
2 oignons entier moyen                             2				
10 crevettes moyennes                              10				
4 c. à thé de sauce soya                           50 ml.
1 c. à soupe de ketchup                            15 ml.
1 c. à thé de sauce worchestershire                5 ml.
1 c. à thé de sel                                  5 ml.
1 c. à thé de sel de céleri                        5 ml.
1 c. à thé de sauce tabasco                        5 ml.
1 pincée de poivre noir                            1 ml.			
1/4 tasse d'huile d'olive                          50 ml.
2 carotte coupées en dés fins                      2				
1 tasse de chou fleur coupé en dés fins            250 ml.
1 poivron vert coupe en dés                        1				
3 branches de céleri coupe en dés                  3				
6 petits oignons verts finement hachés             6				
1/2 petit oignon coupe en dés fins 				
1 tasse de riz brun Uncle Bens                     250 ml.
						
Préparation :
					
Badigeonner d'huile les zucchinis, les piments et les oignons  						
entiers, faire cuire à feu moyen dans un poêlon.  Puis couper 						
les crevettes en deux et incorporer avec les oignons.						
												
Dans un petit bol mélanger la sauce soya, le ketchup, la sauce 						
worchestershire, le sel, le sel de céleri, la sauce tabasco et 						
le poivre.

Mettre de côté.  Ensuite mettre de l'huile dans un poêlon 				
et faire cuire les carottes, ajouter le choux fleur, le poivron 
vert, le céleri.; augmenter le feu et cuire à feu moyen	fort en					
remuant pour 3 minutes.						
											
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte puis ajouter le riz 					
déjà cuit avec le ketchup, couvrir et laisser cuire pour 5 					
minutes encore.  Laisser reposer 1 minute et garnir avec des 
tranches de zucchinis, poivrons rouges sur le dessus.					
dessus.		

Accompagner d'une salade verte de votre choix.