Ingrédients : 

2 gousses d'ail hachées                              2
1 livre de crevettes                                 454 gr.
décortiquées et nettoyées
1 tasse de riz à grains longs                        250 ml.
2 tasses de bouillon de poulet                       500 ml.
3 c. à soupe d'aneth frais,                          45 ml.
haché

Préparation : 

Faire fondre 3 c. à soupe ( 45 ml. ) de beurre doux dans une 
grande casserole et y cuire l'ail, à feu moyen, jusqu'à ce 
qu'il soit tendre, environ 1 minute.  

Ne pas laisser prendre couleur.  Ajouter les crevettes et 
bien mélanger.  Incorporer le riz.  Verser le bouillon et 
porter à ébullition.  

Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter de 25 minutes, 
ou jusqu'à ce que le  liquide ait été entièrement absorbé.
Incorporer l'aneth.  Rectifier l'assaisonnement.

Notes : 

Vous pouvez remplacer les crevettes par du jambon cuit ou 
mélanger les deux pour varier les saveurs.  Offrir une 
salade de légumes avec le riz et du sorbet comme dessert.