Ingrédients :
                                    
1 tasse de riz basmati                         250 ml. 
rincé 
1 oignon finement haché                        1
2 gousses d'ail finement                       2
hachées 
3 c. à soupe de beurre                         45 ml.
1/2 tasse de vin blanc sec                     125 ml.
10 onces de bouillon                           540 ml.
de poulet 
1 filet de safran 1

Préparation :

Faire fondre le beurre.  Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 
jusqu'à transparence de l'oignon.  Ajouter le riz et bien enrober. 
Incorporer le vin et le bouillon de poulet et amener à ébullition. 

Réduire le feu et ajouter le safran.  Couvrir et poursuivre la 
cuisson environ 15 minutes ou au micro-ondes 17 minutes à 50%, plus 
une période de repos de 5 minutes.  Accompagne très bien les 
steaks et les fruits de mer.