Ingrédients :

1 tasse de riz non cuit            250 ml.
2 tasses d'eau froide              500 ml.
1 c. à thé de sel                  5 ml.
2 c. à soupe de beurre             30 ml.
1/2 tasses d'échalotes             125 ml.
1/2 tasse de persil frais          125 ml.
haché

Préparation :

Faire cuire le riz tel quel indiqué sur le contenant.  Ajouter 
au riz cuit le beurre les échalotes et le persil frais haché.

Brasser avec une fourchette et servir chaud.

Accompagne très bien vos plats de viande grillées.