Salade crémeuse de pâtes au saumon
Ingrédients :
2 tasses de pâtes en boucles non 500 ml.
cuites
2 tasses de haricots verts coupes 500 ml.
en dés
1 tasse de mayonnaise 250 ml.
2 c. à soupe de jus de citron 30 ml.
2 c. à thé d'aneth séché 10 ml.
1 1/2 c. à thé de moutarde Dijon 7 ml.
1/2 c. à thé de sel 2 ml.
1 pincée de poivre moulu 1 ml.
1 boite de saumon désossé en 184 gr.
morceaux
1/2 tasse de radis hachés 125 ml.
Préparation :
Dans une marmite d'eau bouillante salée cuire les pâtes 5 minutes.
Ajouter les haricots et cuire ensemble 5 minutes de plus.
Egoutter; rincer sous l'eau froide; laisser refroidir. Dans un
grand bol mélanger la mayonnaise, le jus de citron l'aneth, la
moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter les pâtes cuites, les haricots, le saumon et les radis;
remuer pour enrober.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure pour marier les saveurs.
Garnir au goût.
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