Ingrédients:	

1 tasse de pois chiches                  250 ml.
3 tasses de pâtes Fusilis cuites          750 ml.
1/4 tasse persil haché                   60 ml.
2 oignons verts ( échalote ) haché       2				
1 gousse d'ail haché                     1				
1/4 tasse d'olive noir                   60 ml.
1 poivron rouge coupé en bâtonnets       1		
		
Vinaigrette :	

1 tasse de yogourt                       250 ml.
2 c. à soupe d'huile d'olive             30 ml.
2 c. à soupe de moutarde de Dijon        30 ml.
2 c. à soupe de jus de citron            30 ml.
Sel et poivre au goût									
						
Préparation :
					
Mélanger tous les ingrédients excepte le poivron.  Ajouter la 
quantité de vinaigrette désiré; conserver au froid ce qui reste 
pour un autre usage.
						
Laisser mariner quelques heures au réfrigérateur.  Juste avant de 
servir ajouter les poivrons, saler et poivrer.						
							
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, bien mélanger 
et servir dessus la salade.