Ingrédients :	

1/2 tasse de beurre                 125 ml.
1 grosse gousse d'ail, émincée      1
1/3 tasse de miel                   75 ml.
1 c. à soupe de sauce soya          15 ml.
								
Préparation :	
			
Faire fondre une petite quantité de beurre dans une casserole.
						
Faire sauter l'ail jusqu'à tendreté mais sans le rossir. 

Ajouter le reste du beurre, le miel et la sauce soya. 						
						
Cuire, tout en remuant, jusqu'au point d'ébullition. Laisser						
refroidir, en remuant de temps à autre. 						
						
Badigeonner généreusement sur un poulet entier sur la broche						
ou des morceaux de poulet, des côtelettes ou des tranches						
épaisses de jambon sur le gril.