Ingrédients :	

1/4 tasse de beurre fondu                     50 ml.
2 gousses d'ail hachées finement              2
2 c. à soupe de vinaigre                      30 ml.
de vin à l'estragon				
3 tomates épépinées et hachées                3
1/2 oignon moyen haché				
Poivre au goût				
20 olives vertes dénoyautées, hachées         20
						
						
						
préparation :
						
Beurre aux olives et aux tomates :						
						
Dans un autre bol, bien mélanger tous les ingrédients de la						
sauce aux olives et tomates, sauf la salade, et poivrer au goût.