Ingrédients :	

2 concombres pelés et épépinés       2
1/2 tasse de yogourt                 125 ml.
2/3 tasse de crème sure              150 ml.
4 gousses d'ail hachées              4
2 c. à soupe de persil frais         30 ml.
Sel et poivre au goût				
										
Préparation :
		
À l'aide d'un robot culinaire, réduire en une sauce onctueuse						
tous les ingrédients.  Saler et poivrer.  Transférer dans un bol 
à service et réserver au réfrigérateur.