Ingrédients :	

1 tasse de lait                         250 ml.
1 c. à soupe de fécule de maïs          15 ml.
2 c. à soupe de beurre                  30 ml.
1/4 c. à thé de sel                     1 ml.
1/4 c. à thé de poivre                  1 ml.
1/2 tasse de crème sure                 125 ml.
1/2 tasse de cheddar râpé               125 ml.
1 c. à thé de moutarde Dijon            5 ml.
1 c. à soupe de chapelure fraîche       15 ml.
1 botte de brocoli cuit maïs            1
croustillant					
											
Préparation :

Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.
					
Dans une casserole moyenne, ajouter graduellement le lait à la 
fécule de mais et remuer jusqu'à homogénéité. 

Ajouter le beurre, le sel et le poivre.  Porter à ébullition à 
feu moyen en remuant constamment et laisser bouillir pendant 1						
minute. 

Retirer du feu.  Ajouter le crème sure, le fromage et la moutarde.

Cuire à feu lent et en remuant à l'occasion jusqu'à ce que le 
fromage soit fondu. 

Dans un plat peu profond , vaporisé de graisse disposer le brocoli. 

Napper le brocoli de sauce.  Parsemer de chapelure.  Cuire au four 						
jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.