Ingrédients :	

2 tranches de bacon, hachées               2
1/3 tasse d'oignon haché                   75 ml.
2 c. à thé de mélange pour                 10 ml.
bouillon de poulet				
2 tasses de lait                           500 ml.
1 boîte fèves cuites au four (19 onces )   540 ml.
1 tasse de fromage Cheddar                 250 ml.
canadien râpé				
3/4 c. à thé de sauce Worcestershire       3 ml.
Persil frais haché (facultatif)				
										
Préparation :
					
Dans une casserole, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit						
croustillant. L'égoutter avec une écumoire et réserver. 						
						
Dans 1 c. à table (15 ml) de la graisse du bacon, faire sauter						
l'oignon jusqu'à tendreté. Incorporer le mélange pour bouillon						
de poulet et le lait. 

Ajouter les fèves, le fromage et la sauce Worcestershire. Cuire 
à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage 
fonde complètement et que la soupe soit chaude. Ne pas faire 
bouillir. 						
						
Au mélangeur, réduire la soupe en une crème lisse.  Verser à						
nouveau dans la casserole et ajouter le bacon. Garnir avec du						
persil et du fromage Cheddar canadien râpé, si désiré.