Ingrédients :
	
12 tasses de bouillon de dinde                    3 litres
1 boite de 48 onces de jus de tomates             1.36 litres
2 boites de 28 Onces de tomates en dés            796 ml.
chacune
2 tasses de carottes coupées en dés               500 ml.
2 tasses de céleri coupée en dés                  500 ml.
2 tasses de navets coupés en dés                  500 ml.
2 tasses de poireaux coupés en rondelles          500 ml.
2 tasses de fèves vertes coupes en morceaux       500 ml.
de 1 pouce ( 2.5 cm. ) de longueur				
1/2 Chou rouge coupé en fines lamelles				
2 tasses de bouquets de brocoli                   500 ml.
2 tasses de chou fleur                            500 ml.
1 c. à soupe de marjolaine                        15 ml.
1 c. à soupe de basilic                           15 ml.
2 c. à soupe de romarin                           30 ml.
2 c. à soupe d'épice italienne                    30 ml.
1 C. Table de thym séché                          15 ml
2 c. à soupe de vinaigre balsamique               30 ml.
1 c. à soupe d'herbes salées                      15 ml.
2 gousses d'ail émincées                          2
2 c. à soupe de ciboulette séchée                 30 ml.
2 c. à soupe d'herbes de Provence                 30 ml.
de marque Bovril				
1 c. à soupe d'estragon                           15 ml.
Sel et poivre au goût				
											
Préparation :
					
Mettre votre bouillon de dinde 12 tasses ( 3 litres ) dans une 
grande casserole. 
						
Puis mettre le jus de tomate, les tomates en des, les légumes 
et tout les épices dans le casserole. 

Porter à ébullition et ensuite baisser la température à un feu						
doux.  Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuit 
et tendres mais encore croquants.	
					
Vous pouvez congeler le restant de soupes dans des contenants 
plus petit et vous en servir à une date ultérieure.  Peut se 
garder 6 mois au congélateur.