Ingrédients :	

2 tasses de brocoli en petits bouquets               500 ml.
2 tasses de haricots jaunes coupés en                500 ml.
morceaux de 2 pouce de long ( 5 cm )				
Feuilles de laitue				
2 boites de sardines de 3.53 onces chaque            200 gr.
dans l'eau de source et non dans l'huile				
4 tomates coupées en quartiers                       4
2 poivrons jaunes coupés en rondelles                2
48 tranches de concombres minces                     48
2 tasses de céleri coupés en lanières                500 ml.
de 2 pouces ( 5 Cm. )				
						
Sauce :	

1 tasse de yogourt nature 1 %                        250 ml.
1/2 tasse de mayonnaise                              125 ml.
1/2 tasse de échalotes émincées                      125 ml.
2 c. à soupe de persil frais                         30 ml.
haché finement 
1 c. à thé de raifort                                5 ml.
1 c. à thé d'aneth séché                             5 ml.
Sel et poivre au goût										
						
Préparation :
					
Cuire le brocoli et les haricots dans l'eau bouillante salée jusqu'à 					
tendreté, mais croustillantes.  Egoutter, réfrigérer.  Tapisser uns 						
assiette de service de feuilles de laitue.  Déposer les sardines et 						
les légumes froids sur la laitue. S ervir avec la sauce à l'aneth.						
											
Mélanger tous les ingrédients ensemble au robot culinaire pour la 					
rendre crémeuse et lisse.  Saler et poivrer au goût et mettre au 					
réfrigérateur pour 1 heure avant de s'en servir.  Cela vas amalgamer 					
les saveurs ensemble.