Ingrédients :	

10 tranches de bacon, hachées                  10
1 tasse de yogourt nature                      250 ml.
ou de crème sure				
1 c. à soupe d'oignon vert,                    15 ml.
finement haché				
1 c. à soupe de persil,                        15 ml.
finement haché				
Crudités variées, craquelins ou 				
croustilles, au goût				
1/4 tasse de mayonnaise                        50 ml.
1/2 c. à thé de sel assaisonné                 2 ml.
						
Préparation :
					
Faire cuire le bacon dans un grand poêlon jusqu'à ce qu'il soit						
croustillant.  Egoutter le bacon en réservant l c. à soupe (15 ml)						
du gras.  Hachée le bacon.						
						
Dans un petit bol, mélanger bien le gras du bacon, le yogourt,						
la mayonnaise, l'oignon vert, le persil, le sel et le bacon						
croustillant.  Couvrir et réfrigérer au moins une heure pour que						
les saveurs se développent.						
						
Servir comme trempette avec des crudités variées, des						
craquelins ou des croustilles.