Ingrédients :	

2 tasses de fromage                               500 ml.
Cottage canadien				
1 piment jalapeno en                              1
boîte haché
1 c. à soupe de moutarde                          15 ml.
de Dijon
Jus d'un citron                                   1
Sel et poivre au goût				
3 échalotes tranchées                             3
										
Préparation :
				
Trempette au fromage Cottage:						
						
Egoutter le fromage Cottage canadien à l'aide d'un tamis.	
					
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.  Saler et						
poivrer.  Réserver au réfrigérateur.						
												
Accompagner de la trempette au fromage cottage.  Voir la 						
recette dans la section des trempettes.