Ingrédients :	

1 1/3 livres de viande hachée au choix            667 gr.
1/2 paquet d'assaisonnement à tacos				
1 c. à thé de flocons d'oignon sec                5 ml.
1/2 tasse de sauce Chili                          125 ml.
( style ketchup )				
2 tasses de mie de pain                           500 ml.
1 tasse de brocoli haché finement                 250 ml.
1/2 tasse de carottes râpées                      125 ml.
1/2 tasse de chapelure italienne                  125 ml.
2 oeufs battus                                    2
Poivre du moulin au goût				
1 tasse de fromage Brick                          250 ml.
canadien râpé				
1/2 tasse de fromage Parmesan                     125 ml.
canadien râpé				
1/2 tasse de fromage Cheddar                      125 ml.
1/2 tasse de miettes de nachos                    125 ml.
						
Préparation :
						
Préchauffer le four à 350°F (180°C). 						
						
Dans un bol, bien mélanger la viande hachée, l'assaisonnement						
à tacos, les flocons d'oignon, la sauce Chili, la mie de pain, 						
le brocoli, les carottes, la chapelure, les oeufs battus, le 						
sel et le poivre. Réserver. 						
						
Dans un bol, mélanger les fromages Brick et Parmesan						
canadiens.  Verser la moitié du mélange de viande hachée						
dans un moule à pain beurré. Recouvrir du mélange de fromage						
et du reste du mélange de viande hachée.  Recouvrir d'une						
feuille de papier d'aluminium et cuire pendant 45 minutes.	
					
Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes. 						
						
Retirer la feuille de papier d'aluminium et égoutter l'excédent				
de gras.  Badigeonner le pain de viande de Cheddar canadien						
râpé.  Garnir uniformément de miettes de nachos.  Presser les						
miettes pour qu'elles adhèrent bien au pain de viande.	
					
Remettre au four et cuire 10 minutes de plus. 						
Retirer du four et attendre 10 minutes avant de servir.	
					
Accompagner de ketchup, de salsa ou de condiments au						
choix.	

Accompagner de pommes de terre et de légumes de votre choix.