Ingrédients :

1 orange non traitée                   1
4 poires                               4
1/4 ananas frais
8 pruneaux trempés                     8
2 c. à s. de sucre de 3                0 ml.
canne roux 

Préparation :

La veille faire tremper les pruneaux. Eplucher les poires, les couper en 4.  
Couper l'ananas en tranches épaisses, et chaque tranche en 8 morceaux. 
Laver l'orange, couper les deux extrémités, couper en tranches fines sans 
éplucher.  

Dans une casserole spéciale, disposer tous les fruits, le sucre et le jus 
récupéré lors du découpage, laisser cuire à feu très doux pendant 15 minutes
Laisser refroidir dans la casserole, répartir les fruits dans 4 coupés 
au moment de servir.