Ingrédients :

3.5 onces d'abricots                         100 gr.
1/2 tasse de sucre                           125 ml.
4 tasses de lait                             1 litre 
1/2 tasse de flocons                         125 ml.
d'avoine 
2 c. à soupe de beurre                       30 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

Faire cuire en compote les abricots bien mûrs et le sucre.  D'autre part 
dans 4 tasses ( 1 litre ) de lait bouillant, verser les flocons laisser 
cuire 5 minutes en tournant sans arrêt. 

Mettre cette bouillie avec la compote.  Verser cette préparation dans un 
plat creux beurré et mettre au four 1/4 d'heure.  On prépare aussi des 
crèmes aux fraises framboises bananes etc. 

Mais on ne cuit pas ces fruits.  On les saupoudre simplement de sucre on 
les mélange à la bouillie et on continue au four  1/4 d'heure.  Les fraises 
et framboises n'ayant pas la même consistance que les bananes ou les abricots 
même cuits, soyez prudent dans leur emploi.