Ingrédients :

3.5 onces de blé entier Ebly                          100 gr.
1 boîte de lentilles cuites                           1
1 livre ( 454 gr. ) 
1/2 tasse de poireau                                  125 ml.
1/2 tasse de carotte                                  125 ml.
1/2 tasse de céleri branche                           125 ml.
1/2 tasse d'oignon                                    125 ml.
1 c. à soupe de margarine                             15 ml.
1/4 tasse de pignons                                  60 ml.
1 brin de thym                                        1 
1 c. à thé de mélange légumes                         5 ml.
et aromates Maggi,
1 c. à soupe de cerfeuil                              15 ml.

Préparation :

Faire cuire pendant 8 minutes, le blé dans 3 fois son volume d’eau bouillante 
salée.  Egoutter et réserver.  Laver et émincer en fine julienne l’oignon, la 
carotte, le poireau et le céleri. 

Faire revenir les légumes dans la margarine, dans une cocotte à fond épais. 
Laisser fondre 5 minutes en remuant, puis ajouter les lentilles, le thym et 
les aromates. 

Mouiller avec un verre d'eau.  Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 
10 minutes.  Ajouter le blé et laisser cuire 10 minutes encore.  Ajouter les 
pignons.  Servir chaud.  Saupoudrer de cerfeuil.  Accompagner avec une salade 
de votre choix.