Ingrédients :

6 onces de riz à long grain                   175 gr.
3.5 onces de haricots de mer                  100 gr.
semi-frais
2 oignons émincés                             2
poivre au goût 
1 pincée de safran                            1 ml.
1 noix de beurre frais                        1
3.5 onces de crevettes décortiquées           100 gr. 
3.5 onces de moules                           100 gr.
Préparation :

Rincer les algues à l'eau courante pour éliminer tout le sel, ou réhydrater 
20 minutes les algues sèches.  Eplucher et émincer les oignons.  Faire cuire 
le riz selon la recette de base.  

Pendant ce temps faire cuire les oignons et les haricots de mer 15 minutes 
à la vapeur.  Mélanger le riz cuit, les algues et les oignons, tenir au 
chaud à couvert 5 minutes, ajouter une bonne noix de beurre frais au moment 
de servir.

Délicieux nature et parfaitement équilibré en protéines, on peut 
toutefois agrémenter ce plat en ajoutant des crevettes ou de moules 
décortiquées.  Servir avec une salade de votre choix.