Ingrédients :

1 tasse de riz                              250 ml. 
2 gousses d'ail émincées                    2
1/2 tasse oignon                            125 ml.
2 grosses carottes                           2
1/2 tasse de poireaux                       125 ml. 
1/2 livre de soja                           125 ml.
1/2 tasse d'haricots rouges                 125 ml. 
1/2 tasse de petit pois                     125 ml.

Préparation :

Cuire ail, oignon de printemps, carottes, en julienne, poireaux, en fine
rondelles.  Un peu de bouillon de légumes, du gingembre et du poivre. 
Quand tout est cuits, ajouter germes de soja et haricot rouge cuits. 

Avec du riz.  Servir accompagner d'une salade de votre choix.