Ingrédients :

1 poisson                                        1
1 court-bouillon classique                       1
1/4 tasse de Kombu Breton                        60 ml.
1/4 tasse de spaghettis                          60 ml.
de mer 
1 livre de moules                                454 gr.
1/2 tasse de  vin blanc sec                      125 ml.
1 oignons haché finement                         1
1 carottes hachée                                1
1 c. à soupe de crème fraîche                    15 ml.
3 pincée de Dulse en paillettes                  3 ml.

Préparation :

Faire cuire un poisson dans un court-bouillon classique auquel vous associez 
le Kombu Breton et de spaghettis de mer.  Faire cuire les moules dans une 
casserole avec un peu de vin blanc, oignons, carottes précuites, 1 c. à soupe
( 15 ml. ) de crème fraîche. 

Ajoutez-y quelques 3 pincées de Dulse en paillettes.  Passer le tout à la 
moulinette, poissons, légumes, algues et moules.  Mélanger bien.   Mettre à 
refroidir dans un moule au frigidaire.  Servir avec une salade de votre choix.