Ingrédients :
                              
1/2 tasse de millet cru                         125 ml.
1 tasse de gruau                                250 ml.
1 oignon haché finement                         1
4 c. à soupe de tamari                          60 ml.
1 tasse de champignons                          250 ml.
2 c. à thé de basilic                           10 ml.
2 c. à soupe de persil                          30 ml.
2 c. à soupe de levure                          30 ml.
alimentaire 
1 tasse de bouillon de                          250 ml.
légumes 
1 gousse d'ail émincée                          1
1 c. à thé de paprika                           5 ml.
1/2 c. à thé de poivre                          2.5 ml.
de Cayenne 
1 c. à thé de thym                              5 ml.
2 abaisses 

Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

Cuire le millet, ajouter les oignons, les champignons et le gruau, bien 
mélanger.  Assaisonner au goût et ajouter suffisamment de bouillon pour
obtenir la consistance d'un mélange à tourtière.

Verser la préparation dans une abaisse.  Couvrir d'une seconde abaisse. 
Cuire au four durant 20 minutes.  Servir accompagner d'une salade verte.