Ingrédients :

1/3 tasse d'huile d'olive                175 ml.
1/4 tasse de vinaigre balsamique         50 ml.
1 1/4 c. à thé de moutarde de Dijon      6 ml.
1/4 c. à thé de sucre                    1 ml.
1 Gousse d'ail émincée                   1
Sel et poivre au goût				
									
Préparation :
				
Vinaigrette balsamique: 						
					
Dans un bocal muni d'un couvercle, mélanger ensemble 1/3						
tasse (75 ml) d'huile d'olive, 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre						
balsamique, 1 1/4 c. à thé (6 ml) de moutarde de Dijon, 1/4 c.						
à thé (1 ml) de sucre et 1 gousse d'ail émincée.  Fermer le						
couvercle et bien agiter. Saler et poivrer. 						
						
Donne environ 1/2 tasse (125 ml).