Ingrédients :

2 1/2 tasses
1 1/2 tasse tasse de chair de            375 ml.
crabe égouttée
2/3 tasse de crème sure                  165 ml.
1/2 tasse de yogourt                     125 ml.
1/3 tasse de mayonnaise                  82.5 ml.
2 c. a soupe de feuilles                 30 ml.
de fenouil hachées
2 échalotes vertes, tranchées            2
1 c. à soupe de jus de citron            15 ml.
1 c. à soupe de raifort                  15 ml.
1/2 c. à thé de moutarde forte           2.5 ml.
sel et poivre au goût
1 pot de sauce forte                     1

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.  Assaisonner de sel, de poivre 
et de sauce forte au goût.  Accompagner de légumes coupes en bâtonnets et 
de quartiers de tortillas ou de pains pita grilles.  Donne 2 tasse 1/2 
( 672 ml. )de sauce à trempette.