Ingrédients :

1 tasse de crème sure, légère             250 ml.
1/2 tasse de poivrons rouges,             125 ml.
grillés
1/2 c. à thé de moutarde sèche            2.5 ml.
1 c. à thé de jus de lime                 5 ml.
1/3 tasse d'olives marinées               82.5 ml.
coupées grossièrement  
sel assaisonne au goût
poivre noir du moulin au goût

Préparation :

Disposer esthétiquement les bâtonnets de légumes et les craquelins sur une 
grande assiette de présentation.  Servir immédiatement.  Accompagner de la 
trempette de poivrons rouges grillés.

Préparer la trempette de poivrons rouges grillés, mettre tous les ingrédients 
dans un robot culinaire, sauf les olives, le sel et le poivre.  Réduire en 
une purée uniforme.  Verser le contenu dans un petit bol de présentation. 
Ajouter les olives, puis relever de sel assaisonne et de poivre selon les goûts. 
Mélanger délicatement.  Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir.